Tomado: Espumante Norton Cosecha Especial Extra Brut

Esse eu tomei!

Foi o segundo espumante que abrimos no almoço de domingo.

Agradou muito, ganhando da Espumante Maria Gomes, na preferência dos presentes. E, destaque-se, são dois vinhos da mesma faixa de preço. Esse foi adquirido pelo Carlão no Empório Mercantil, por R$ 39,50.

O espumante: boa perlage, consistente e duradoura. Aromas mais para cítricos e minerais. No sabor tem um toque de fruta adocicada, mas sem perder a secura. Acidez média, fácil de bebericar.

Muito boa, gostei mesmo!

Tomado: Espumante Maria Gomes, Luis Pato

Esse eu tomei!

Foi o espumante de abertura do ótimo almoço que tivemos na casa do Carlão no domingo, na companhia da Taci, Gi, pais da Taci e pais do Carlão.

O espumante: perlage abundante, mas rápida, tomando aspecto de vinho branco. Aroma com toque floral, dá para perceber os 10% da uva baga - o que também ocorre no sabor, que é frutado, com um toque floral e algum amargor. Dá aquela sensação "frisada" da baga. Tem boa acidez. Bem seca.

Gostamos, mas esperávamos um pouco mais de equilíbrio na perlage e no amargor.

Acabou perdendo da outra espumante que tomamos (Norton), em termos de preferência dos presentes.

Custa uns R$ 40,00 na Mistral.

Arquivo do Vasco: Kracher Auslese Cuvée 2005

Eis mais um vinho, dos bons, que tomei "em um domingo qualquer" (parece nome de filme) na casa do Vasco e da Guiomar.

Esse vinho foi que o Carlão levou, quando nos acompanhou na refeição dominical.

Um excelente austríaco de sobremesa, muito bom, lembro que gostamos muito. Só não lembro com que sobremesa tomamos o vinho. Mas lembro que a garrafa evaporou...
Está constando como indisponível no site da Mistral, mas esse mesmo produtor tem outros vinhos doces, que devem ser muito bons, entre 60 e 120 reais. Vale experimentar...

Tomaram: Chalise (sem safra)

Calma pessoal, é brincadeira... Acho que esse ninguém tomou, nem o engraçadinho do Luiz Felipe, que me mandou essa foto.
Luiz, quero saber o que você fez com essa taça aí da foto, espero que tenha usado para temperar carne... Seria uma decepção se você tivesse tomado esta verdadeira "porcaria" da vinicultura brasileira.
Disse o Luiz que a foto acima foi só um teste da câmera do celular, para não falhar em Santiago, onde ele será o correspondente do Esse eu Tomei! no próximo feriado.
De qualquer forma, vale reproduzir as piadinhas do Luiz, que acompanharam a inusitada foto do Chalise, esse clássico dos 'vinhos de cozinha' nacionais:
"Vinho tomado: chalise.
Vinho muito frutado. Rs
Recomendado para tomar antes de show de rock, aniversário de sogra e festa junina. Ah, recomendado também para reuniões de condomínio.
Otimo custo benefício! rs
Obs: era só um teste da câmera do celular, para não falhar em santiago.
Abs,
Luiz Felipe"
Espero que os vinhos tomados em Santiago sejam substancialmente melhores do que esse!

Tomado: Quinta de Pancas Cabernet Sauvignon 2003

Esse eu tomei!

Prosseguindo no jantar de ontem com o João, mantivemos o estilo cabernet sauvignon, desta vez com um inusitado português da região do Alenquer. Um vinho também já com certo grau de maturidade - 2003 - que demonstrou bastante potência e elegância, pois os taninos já estão amaciados. Muito boa acidez, acompanhou a comida perfeitamente, a garrafa acabou sem sequer percebermos.

Um ótimo cabernet, diferente, com um toque profundo de carvalho, porém com bastante sabor de frutas vermelhas e especiarias. Uma boa pedida.

Detalhe: No contra-rótulo há o adesivo da Mistral, mas não achei mais esse vinho no catálogo ou no site da Mistral...

Tomado: Château Beaumont 2002

Esse eu tomei!

Ontem à noite, na companhia do velho amigo João Francisco, de sua namorada Tati e da Taci, jantando no pequeno e agradável restaurante In Vino Amici, no Itaim, São Paulo.

O restaurante tem um cardápio pequeno mas muito gostoso. Mas o grande barato do restaurante é que a carta de vinhos é bastante variada e os preços são só um pouco maiores que nas importadores, o que permite que sejam tomados bons vinhos sem gastar os tubos.

Esse foi o primeiro vinho da noite, um Bordeaux Crus Bourgeois de ótima qualidade, feito com predomínio de cabernet sauvignon. Com coloração rubi, aromas agradáveis de especiarias com toque de carvalho e final lembrando eucaliptos (esse detalhe foi dito pelo maître antes de provarmos e foi confirmado). No sabor, bastante fruta e um toque de madeira. Um vinho ainda encorpado, apesar de 2002, mas com os taninos já bem macios, fácil de beber.

Gostei. É importado pela Mistral, mas no site não consta o preço, parece que não está disponível no momento.

Valeu João pelo reencontro !

Arquivo do Vasco: Champagnes (V.Clicquot e Bollinger)

É claro que no Arquivo do Vasco não iriam faltar uns bons Champagnes... Tomamos outros, mas só guardamos as garrafas desses dois exemplares.

O primeiro, um Veuve Clicquot Brut, igual ao que postamos recentemente (link). Ótimo, como deve ser.

O segundo é um Bollinger Special Cuvée Brut, o 'vinho de entrada' da madame Lily Bollinger (já falei dela no post com frases sobre champagne).

Vale aqui duas observações:

A primeira, que esse para mim foi um dos melhores champagnes sem safra que eu já tomei, não é à toa que a Bollinger é uma das mais bem reputadas casas de champagne.

A segunda, que esse é o champagne preferido do 007. Já houve até uma edição especial, da safra 1999 (salvo engano), em que a caixa era uma homenagem ao James Bond. Confira a foto:

Arquivo do Vasco: Floresta Merlot-Cabernet Sauvignon 1998, Santa Rita

Eis mais um vinho tomado com o Vascão, este um grande representante das Américas...

Comprei no Chile (em maio/2008, quando visitei Santiago e arredores com a Taci e meus pais), na linda vinícola Santa Rita:

Não só a vinícola é linda, como tem um ótimo restaurante, uma linda e grande lojinha de vinhos subterrânea e um incrível Museu de Arte Andina. Para mim foi o melhor passeio que fiz no Chile. Juntou tudo de bom: paisagem, arte, comida e bom vinho:

Museu Andino dentro da Fazenda

Trouxe 3 garrafas desse vinho (pena que acabaram), que é muito encorpado, mas muito macio e saboroso. Com bastante complexidade, um vinho de qualidade acima da média e que não é exportado. Tomamos esse em 2009, já com 11 anos de garrafa e o vinho ainda tinha ótimo corpo - aguentaria mais guarda - mas já mostrava todo seu leque de aromas e sabores.

Lá no Chile tem um preço muito bom, lembro que paguei o equivalente a 70 ou 80 reais cada garrafa.
Foi um dos melhores vinhos que tomei no Chile, acho que só perdendo para o Don Melchor e para o Almaviva... mas fazendo bonito!

Tomado: Angheben Teroldego 2005

Esse eu tomei!

Após o espumante da Angheben, eu e o Carlão resolvemos tomar mais um brasileiro, mais um da Angheben que eu comprei para provarmos.

Esse vinho me chamou a atenção no catálogo da Vinci porque é feito com uma uva de que eu nunca tinha ouvido falar, a Teroldego, cuja origem é o norte da Itália.

Um vinho muito diferente, mas muito bem feito, com personalidade e tipicidade.

Para se ter uma idéia, só 50% do vinho estagia em madeira, e por apenas 6 meses.

O resultado é um vinho de coloração bem escura, que sugere um corpo muito forte, tânico.

O aroma me lembrou um pouco de frutas negras e tabaco.

No entanto, o sabor é alegre, elegante, frutado e delicado. Muito fácil de beber, com média acidez e com taninos já bem fracos.

Gostei bastante, um vinho muito original. Combinou bem com o que queríamos (um vinho leve apenas para bebericar com um cachorro quente)

Minha única ressalva é que os vinhos brasileiros ainda deixam a desejar no quesito persistência... o sabor parece que some em poucos segundos, sem deixar algo marcante na boca...é preciso dar mais um gole para relembrar !

Custa R$ 59,90 na Vinci.

Tomado: Espumante Angheben Brut

Esse eu tomei!

Apesar do nome, este é um vinho brasileiro (Rio Grande do Sul), de um produtor que em São Paulo é distribuído pela Vinci.

Um espumante muito interessante, com aroma levemente frutado (me lembrou melão) e com um toque de noz. Na boca um sabor de frutas secas levemente adocicado, com acidez média e muito pouco amargor. Final de boca razoavelmente persistente. Já ia me esquecendo, a perlage inicial é abundante, mas não muito duradoura.

Achei muito agradável, fácil de tomar, sem enjoar.

Ótimo custo benefício - custa R$ 40,30 na Vinci - pretendo comprar novamente.