Esse eu tomei!Esse vinho branco era do amigo e enófilo Marcello Pedroso, que ganhara de presente na sexta passada, de sua ilustríssima esposa.
A Luciana comprou na Expand, depois de muita propaganda do vendedor. Pesquisando sobre o vinho vimos que realmente é um exemplar de primeira linha, um vinho que pode até mesmo ser chamado de raro, pois provém de uma subregião (Coulée de Serrant) muito pequena (de 5 hectares) localizada no Vale do Loire.
O vinho é feito em padrão biodinâmico, com a uva Chenin Blanc.
É um vinho muito seco e até mesmo tânico. O produtor recomenda a decantação por muito tempo - diz a lenda que o ideal é decantar por 3 dias... haja paciência.
Decantamos 'apenas' por 3 horas, o que para mim foi um recorde em termos de vinho branco...
A coloração, como se vê da foto abaixo, é bastante escura, alaranjada.
Os aromas são intensos desde a abertura da garrafa até o copo - 3 horas depois. Um aroma defumado, oxidado, mas com um floral e toques cítricos importantes. Muito perfumado e diferente.
Na boca é bem seco mesmo, com sabor de frutas secas e um final levemente cítrico persistente. Um vinho muito diferente, daqueles que pode desagradar muita gente desacostumada, especialmente porque os taninos dão uma amarrada no final. Um vinho mais gastronômico, não recomendo para meros bebericos.
Eu e o Pedroso gostamos muito. O vinho tem um final redondinho e uma estrutura espetacular - não é à toa que pode ser guardardo por pelo menos uma década e exige decantação.
Tomamos com uma torta de camarão, mas acho que uma carne de porco bem temperada seria o ideal... Fica para a próxima.
Em resumo, adorei. Obrigado Lu pelo presente ao Pedroso...rs
Caro Rodrigo,
ResponderExcluirSou fã desse vinho e já o postei em duas oportunidades no Decantando a Vida, veja:
http://www.decantandoavida.com.br/index.php?option=com_content&view=article&id=40%3Agasolina-para-alma&catid=1%3Aartigos-posts&Itemid=1
http://www.decantandoavida.com.br/index.php?option=com_content&view=article&id=287%3Acoulee-de-serrant-depois-de-3-dias-de-aberto&catid=1%3Aartigos-posts&Itemid=1
A safra 05 (a única vendida pela Expand) me foi contra-indicada pelo pelo proprietário do vinho, Nicolas Joly, que me alertou que estava havendo muitos problemas com essa safra no Brasil, devido ao mau acondicionamento feito pela Expand (provavelmente o vinho tenha ficado por muito tempo em containers sem climatização no porto, aguardando liberação). Em 2008 esse vinho custava R$ 528,00 no catálogo da Expand, mas não havia o vinho p/comprar -estava preso no porto- e agora que conseguiram liberar o vendem por R$ 178,00. Enquanto na Casa do Porto continua por R$ 582,00.
Fico feliz por o seu exemplar não ter apresentado problema, mas eu não quis arriscar.
Abraço,
Eugênio Oliveira
Obrigado pelo comentário Eugênio.
ResponderExcluirAcho que tivemos sorte. Com a Expand eu sempre fico com o pé atrás...
Rodrigo