Achei essa garrafa perdida em casa (vazia) e me lembrei que esse foi um dos primeiros vinhos bem envelhecidos que tomei. Tive a idéia de fazer a foto e o post para poder jogar fora a garrafa.Ganhei esse Barolo de um cliente que, diga-se, tem uma adega incrível no subterrâneo de sua casa.
No rótulo eu anotei a data em que tomei, foi em julho de 2006, quando o vinho já contava com 20 anos de idade.
Já estava em decadência, mas me lembro que ainda estava muito gostoso, com cor vermelha clara, muitos aromas e sabores misturados, boa acidez e extremamente delicado.
Não me lembro do que comi para acompanhar, acho que foi uma massa do Tatini, tenho quase certeza disso.
Quem me acompanhou nessa jornada em 2006 foi o grande enófilo e amigo Marcel Bragança, praticamente um membro da nobreza brasileira !! Lembra desse Marcel ???
Grande Rodrigo, claro que lembro !!! Esse vc tirou do bau. Realmente o vinho já estava em decadência, mas ainda foi possível sentir a imponência de um 20 anos. Abraço,
ResponderExcluirMarcel