Esse eu tomei!Mais uma boa pedida feita em Mendoza, em um jantar em que, para variar, comemos um cordeirinho.
Arriscamos pedir um vinho mais envelhecido, para ver como se porta um top de linha argentino nessas circunstâncias.
Este vinho é um corte de cabernet sauvignon e malbec, meio a meio se não me engano.
Foi decantado por 30 minutos. No aroma já se percebia o envelhecimento, mas no bom sentido, toques de couro, frutas e madeira. No sabor já se sente a leveza trazida pela idade, mas a fruta ainda é bem presente, ele é saboroso e complexo. Muito bom, ainda com ótima acidez e corpo.
Foi uma ótima escolha. Vinho muito bem feito pela bodega Etchart, atualmente gerida pela gigante francesa Pernod Ricard.
Rodrigo,
ResponderExcluirAcredite se quiser: até pouco tempo atrás o Pão de Açúcar Caxingui/Morumbi tinha esse vinho por menos do que R$ 50. Na dúvida comprei um 1999 que numa das degustações "Esvaziando a Adega" foi o melhor de todos. Pena que os vinhos mais recentes dessa bodega não sejam fáceis de encontrar. Para terminar, como sempre acesso me tornei fã (dá uma olhada quando acessar via enoblogs) e se quiser, torne-se fã do meu também.
Enoabraço e parabéns pela viagem, sensacional.
Abraço
Jeriel
Olá Jeriel,
ResponderExcluirÉ realmente difícil de acreditar, mas é complicado decidir comprar um vinho desta idade sem experimentar e ainda por cima no Pão de Açúcar...Uma pena, dava para comprar uma caixa.
Abraço,
Rodrigo
PS; vou colocar o 'fã' no enoblogs, valeu.