Tomado: Palácio da Bacalhoa 2003

Esse eu tomei.
Domingão na casa dos meus pais. Eu e o meu pai matamos a garrafa.
Estava muito curioso para tomar este vinho, é da mesma adega que o famoso Quinta da Bacalhoa, um clássico português que já tomei muito. Este é o "top" da vinícula.
A vinícula que o produz chama-se "Bacalhoa" (ó pá!) e pertence ao grupo da Casa Aliança que visitamos na Bairrada, de lá trouxe outra garrafa deste mesmo vinho (acho que a safra e 2005).
Este bom português, como não poderia deixar de ser, é uma "porrada". De longe se percebe que é um português. Nem os 14 meses de carvalho francês, embora bastante presente, são capazes de esconder o vigor da fruta.
Acompanhou perfeitamente a panqueca de carne à parmegiana da D. Ednéia.
Sem dúvida um grande vinho. Ainda bem que ainda tenho mais uma garrafa.