A Calém é uma grande vinícola, das melhores do Douro, faz um vinho do porto de excelente qualidade.
E agora essa: VINHO DO PORTO ROSÉ! Como diz o Rodrigão deve ser um "elixir"!
O mais legal é que está sendo produzido sob os auspícios do Instituto do Vinho do Porto - IVDP. Ou seja, é coisa fina.
E o pior, no ano passado a Kopke (do mesmo grupo da Calém) também lançou o seu rosé, e nós estivemos lá e não nos mostraram esta preciosidade.
Pena que o IVDP não revelou o método de vinificação destes vinhos, estou realmente muito curioso. Vai na madeira? De que tipo? Quanto tempo?
Aguardemos que ele chegue por aqui ou que a gente vá até ele.