Esse eu tomei!Encerrando as festividades dos meus 35 anos, abri esta garrafa de Porto que trouxe de Portugal exatamente para esta ocasião.
Um vinho espetacular, com coloração bem âmbar, já tendendo para aquela cor de caramelo.
Um vinho espetacular, com coloração bem âmbar, já tendendo para aquela cor de caramelo.
Aromas de amêndoas (predominante) e mais muitas outras coisas que não ouso listar, até porque o importante é saber que o "cheiro" era muito bom e complexo!
No sabor era leve, mas com um final de boca bem caramelado e doce, dava até a impressão de açúcar cristalizado. A persistência na boca parecia infinita, o gosto permaneceu minutos, mesmo tomando um café depois.
Realmente um vinho do porto excelente e diferente do Kopke Colheita 1980 que tomamos, que também era um espetáculo. Este 1975 tinha no aroma e no sabor uma impressão um pouco mais forte de álcool (apesar da leveza), que segundo o Carlão ajudou a armonizar com o bolo de creme e morango que o acompanhou. Concordo.
Para finalizar, uma foto da garrafa e do aniversariante:
PS: Pena que a garrafa não durou 30 minutos, graças à colaboração dos amigos Carlos, Marcel, Pedroso, Chede, Giovana, Luciana, Daniela, e aos parentes Vasco, Guiomar, Elsa e Taci linda.
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