Esse eu tomei.
Ontem (20/07/2010) em um churras improvisado de meio de semana aqui em casa pra comemorar o dia do amigo (rs...). Contamos com a nobre presença do casal de amigos Ju e Broka e do meu irmão Ricardo e sua digníssima esposa.
Neste agradável clima, enquanto a churrasqueira aquecia, iniciamos os trabalhos degustando esse espumante nacional reputado como um dos melhores do país.
De fato é um bom espumante, mas confesso que esperava bem mais.
Começou pela perlage, muito pouco persistente. Perceba na foto a seguir que enquanto o Broka servia uma taça a outra já tinha perdido toda a perlage.
No copo, um minuto depois de servida era quase um vinho branco.
O gosto, embora bastante complexo, e também persistente, mostrou-se, para o meu gosto, um pouco doce demais.
Não acho que mereça o título que alguns atribuem como o melhor espumante brasileiro. Acho que tomei melhores.
Após essa garrafa tomamos um Norton Cosecha Especial Extra Brut que já blogamos aqui. Ficou nítida a superioridade do argentino, que embora não seja tão complexo quanto o nacional, pela persistência da perlage, textura, acidez e "secura" mostrou-se bem mais agradável. Veredito unânime.
O Casa Valduga 130 é vendido por aproximadamente R$ 55,00. Na minha opinião, com essa grana há muitas opções bem melhores.
Movimento pela Banalização do Champagne!!!
ResponderExcluirGiovana