sexta-feira, 9 de abril de 2010

Tomado: Chateau Jourdan Premières Côtes de Bordeaux 2004

Esse eu tomei!
Em um maravilhoso almoço  com o meu grande amigo Marcos Taverneiro (vulgo Tatá) nesta quarta-feira (7/04/2010) no Bistrô Paris 6 nos Jardins (São Paulo-SP).
Ainda não conhecia este Bistrô, e é realmente espetacular, comida de primeira, bom atendimento, carta de vinhos bem montada e com preços honestos. Vai para nossas indicações de um bom lugar para se tomar um vinho.
Este vinho acompanhou o meu Chateubriand au Poivre e o risoto de coelho pedido pelo Tatá.
Um ótimo Bourdeaux, um pouco menos encorpado do que eu esperava, mas estava realmente muito bom, equilibrado, frutado e conseguiu fazer frente para a pimenta do meu prato. O curioso é que o seu corte leva 60% Cabernet Franc, 35% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, bem diferente dos clássicos da região que são compostos, predominantemente por Cabernet Sauvignon, com pequenas partes de Cabernet Franc. Neste caso a composição se inverte, talvez por isso dê um vinho mais leve com gostinho de especiarias, combinou muito bem com a pimenta do filé.
Quero tomar mais vinhos com maior concentração de Cabernet Franc, é uma uva que me agrada muito.
O vinho é comercializado no Brasil pela importadora Zahil por R$ 78,00, excelente custo/benefício.
Grande pedida. Grande almoço!
Valeu Tatá.

Um comentário:

  1. Marcos Taverneiro9 de abril de 2010 16:12

    Queridos Carlão e Rodrigo,


    O blog está demais. Parabéns !!! Rodrigão a todo o vapor com vários posts, quase não trabalha mais... Jajá, volta pro Vectra. Hahahaha...

    Quanto ao almoço no Paris 6, estava ótimo. Cabe ressaltar que um grande diferencial do bistrô é oferecer comida, atendimento e uma carta de vinhos de qualidade, MAS POR 24 HORAS. Exatamente. O restaurante não fecha. É, portanto, uma das únicas opções boas da região (assim como o Pasta & Viño, na Rua Barão de Capanema) para sair dos sandubas da madrugada ou da padaria...

    Excelente pedida para a saída daquelas sessões de cinema de madrugada no Belas Artes, Kinoplex, Reserva Cultural, etc...

    Abraço grande.


    Tatá

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