Tomado: Porcupine Ridge Sauvignon Blanc 2009

Esse eu Tomei!

Foi o vinho que abriu o jantar de sexta-feira (26/03/2010) no Adega Santiago.

Recomendado pelo Jaci (maitre da casa). Já conhecia alguns tintos deste produtor Sulafricano, especialmente, o merlot e o syrah. Este branco foi a primeira vez que tomei.

Muito boa pedida para aperitivar. Abriu muito bem nosso jantar, acompanhando amêndoas, azeitonas e a nossa primeira entrada, camarões ao alho.

Trata-se de um vinho bem leve, fresco, muito claro, quase transparente, bastante floral. Não tem nehum contato com madeira. Percebe-se um pouco de gás carbonico, mas não chega a ser um frisante. Seu retrogosto um pouco desproporcional, deixa uma sensação amarga, mas nada que prejudique uma avaliação positiva do vinho. Eis outra boa opção para se tomar com frequencia, tem um excelente custo/benefícío, é vendido à R$ 41,90 na Mistral. Quero ter muito deste vinho sulafricano para tomar durante os jogos da copa.